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シャトーヤマグチ カベルネソーヴィニヨン 2005

 

Chateau Yamaguchi Cabernet Sauvignon 2005

夏に伺った山口ワイナリーでおすすめして頂いた
出来がよかったとされる2005ヴィンテージのワインです。

色は薄めで赤黒い煉瓦のような色で少し枯れた感じのある
こげ茶やジャム色をしていました。

香りは日本ワインによくあるカビっぽい香り。
アルコールと鉄さびのような香りがしました。

味も薄めで酸味と弱い渋み。
ボルドーグラスとブルゴーニュグラスで比べると
ブルゴーニュグラスで飲んだ方が渋みをより感じず、さらっと飲めてしまいました。

山口ワイナリーのワインの魅力的なところは
秋吉台に繋がるアルカリ土壌のブドウの味わいが楽しめるところです。

突然違う世界に来たかのような白い岩がゴツゴツと点在し広がる
カルスト台地を思い浮かべながら味わえるカベルネ・ソーヴィニヨンは他にはないですね!

ラベルに描かれている「かわせみ」にいつもでも会えそうな
自然豊かな場所にあるワイナリー。

また違うヴィンテージのものも飲んでみたい1本でした。


*品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン
*度数 : 13%
*産地 : 日本 山口 山陽小野田
*価格 : 3,990円くらい


山口ワイン関連

at 07:50, テイスティングノート(日本 赤)

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